【www.fzlzkj.com--礼仪常识】
1、是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食;如果女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴请的对象是比较关键的人物，则要点上几个够份量的菜，如龙虾、刀鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。
2、点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
3、点完菜要询问客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒。如果完全不用酒，可以点一些果汁、饮料。
一般来说，白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原则上是“白肉配白酒，红肉配红酒”。白葡萄酒适合于开胃菜等小菜或者虾、螃蟹、贝类、鱼等。炖牛肉等味浓的肉食菜，配红葡萄酒。
入席后，不要立即动手取食，而应等主人打招呼，由主人举杯示意开始，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽，绝不能大块大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜欢的菜，或者急忙把喜欢吃的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。不要用手在嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。
用餐时，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感： “说过不吃了，你非逼我干什么?”
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气。
常见一场宴会进行得正热烈，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的人一一告别，只要悄悄和身边的两三个人打声招呼，然后离去便可。
中途离开， 一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天主人要做的事很多，现场还有许多客人等待他去招呼，你占了主人太多时间，会使他在其他客人面前失礼。
家庭吃饭座位礼仪常识
餐桌礼仪是我们日常生活中必备的常识之一，起源于人类社会的最早时期，也是人类文明发展的一部分。在现代社会，无论是在职场还是在家庭生活中，优雅的餐桌礼仪都具有重要的作用。而今天我们要讲述的是家庭吃饭座位礼仪常识。
在家庭用餐时，餐桌上的座位分配往往被忽略，但实际上座位的安排与用餐礼仪密切相关。正确的座位安排可以顺畅地进行交流和互动，也是展现家庭成员彼此尊重关系的重要方式。
首先，座位的安排要考虑到家庭成员的身份地位。一般来说，父母应该坐在餐桌的两端，这样既有利于掌控局面，又方便和家庭成员进行交流。对于年龄较小的孩子，应坐在父母的附近，以便观察和引导他们的行为；对于年长的家庭成员，应该考虑到他们的身体状况，选择安排位置更为靠近餐桌入口以及方便离开的座位。
其次，在座位的安排上，需要考虑到不同客人的身份和地位。对于朋友、同事等来访客人，应以尊重为前提，将父母的座位放在餐桌的一侧，让客人坐在尊重的位置上，这样可以尽可能提高用餐氛围，并使客人感到受到重视。
最后，关于座位的摆放，有两种常见的布局。一种是长方形，一种是圆形。长方形的布局适合有明显身份差异的家庭，父母坐在两端，孩子坐在两侧；圆桌布局则适合家庭成员身份平等且交流互动更多的家庭。
在座位安排的基础上，我们还需要注意餐桌礼仪的其他要点。例如，在进餐时应该使用正确的餐具，避免随意乱用餐具；在用餐时要避免发出吵闹声，保持安静、文雅的用餐氛围；在吃菜时也需要注意分配餐菜，避免Rushing菜的情况发生。
总之，家庭吃饭座位礼仪往往被忽略，但它是折射家庭成员尊重和尊严的一面镜子。正确的座位安排可以增强家庭成员之间的联系和互动，使家庭成员更加融洽，生活更加愉快。因此，我们应该重视这一点，通过认真的学习和实践，培养良好的餐桌礼仪，让我们的生活更加优雅和高尚。
吃饭作为日常生活中最基本的需求之一，不仅需要我们选择合适的食材和食品，也需要我们掌握一些基本的餐桌礼仪常识。这些常识不仅涉及到个人形象、社交礼仪，还涉及到我们对食品的尊重和文化传承。
在日常餐桌上，我们应该尽量避免咀嚼声、大声说话和太过嘈杂的口音。这不仅可以让我们的用餐环境更加愉悦和舒适，还可以给自己和他人带来更好的心理状态。在用餐时还应注意姿势和仪态，不该随意摆弄餐具或咀嚼过程中发出声音。而平时在餐桌上，我们也应该注意形象，养成文雅、安静、亲切的形象，让自己的品质更符合社会的美好追求。
除了个人形象外，我们还应该重视社交礼仪。用餐时，应该注意谈吐、举止和表情，做到文雅、得体，不只是为了体现自己的修养素质，还是为了维护和谐的人际关系。如果需要与他人交流，我们应该选择恰当的时间和场合，并根据对方的情绪、需求和身份来展开话题。同时，我们还要注意表达自己的心情和思想，充分尊重他人的意见和观点，推崇团结和包容的社会价值观。
在餐桌上尊重食品、珍惜粮食也是我们应该重视的餐桌礼仪。我们应该遵循“五恭六敬”的说法：五恭指恭敬餐具、恭敬食物、恭敬厨师、恭敬就餐场所和恭敬自己；六敬指敬神、敬亲、敬长、敬义、敬教、敬友。用餐时，我们应该按需求取用食物，尽量不浪费粮食；合理选择餐具、避免未必需要的放在自己的餐盘里；尊重他人的口味和习惯，不强加自己的意愿或态度。
以上这些餐桌礼仪常识虽然听起来繁复，但只要平时多加练习，制订恰当的餐桌礼仪，我们都能养成良好的生活习惯。这不仅是社交能力的提升，更是素质提高和个人魅力的增长，为我们的人生发展增添光彩。让我们从现在开始重视餐桌礼仪，让我们在用餐时尊重食品、珍惜粮食、创造和谐的人际关系，共同为我们的美好生活付出每一个微小的努力。
领导吃饭礼仪常识
在我们的社交交往中，饮食是一种非常重要的方式，也是一种非常显著的交流方式。在职场中，与领导或者同事一起吃饭，可以增进双方的了解和交流，提高团队合作的效率，而正确的餐桌礼仪则更是显现一个人的素养和修养。因此，了解领导吃饭礼仪常识成为我们这些职场人必学的一项技能。
一般来说，领导去参加宴会或者接待重要客户等场合较多，我们就以宴会为例来详细说明领导吃饭礼仪常识。
领导吃饭礼仪常识有以下几个方面：
一、穿着
在宴会上，穿着不仅可以彰显一名领导的品味和气质，而且也会影响到身边的同事和客户的感受。因此，领导应该穿着正式、得体、整洁的服装出席宴会，注意以自己的形象为主要出发点。
二、座位
参加宴会时一般都会设有座位，根据整体考虑、人随便站的原则，应该遵循宴会主人的安排坐在指定的座位上。这是一种尊重宴会主人的表现。
三、用餐次序
在宴会上，用餐次序是非常重要的一个环节。从酒水的点餐，到食物的搭配，以及用餐的顺序，都需要做到得体、文雅。一般来说，客人到场先行开胃，餐品正式上桌后，先供应主菜，最后才是汤品。
四、餐具
餐具的使用也是一种礼仪，要熟知自己餐具的名称和使用方法，绝不能出现随意拿取、弄坏餐具等失礼举动。如餐具摆放是否正确、吃饭的姿势是否正确等等。
五、交流
在宴会中交流似乎也是必不可少的内容，尽管宴会上很多领导和客户都只是表面上的礼节性交流。但是，假如能通过言谈举止展示领导的气质、修养和才华等等，就显得非常重要，不失为交流的一种好方式。
最后，作为一个职场人，如果能熟悉领导吃饭礼仪常识，就能充分展示出自己的良好素质，这对于自己的日后发展肯定有莫大的帮助。因此，大家不管在什么场合，何时何地，都要时刻注意自己的言行举止，尽力做到能够得到他人的尊重。
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