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一、前言
驾驶行车，不仅仅是自己一个人的事情，更是与其他车辆、行人相关的社交行为。因此，良好的行车礼仪，不仅仅是道德和文明问题，更是关系到交通安全和社会文明进步的重要问题。
为了更好的维护交通秩序和文明礼仪，我们需要掌握一些行车礼仪常识。
二、规避危险，确保安全
1. 杜绝追尾现象
在车流淌的时候，我们需要时刻关注前方并保持安全距离。若前车紧急刹车或发生问题，我们就有足够的时间停车或闪避。同时，尽量避免在安全距离以内长时间停车，这样能够避免中后车过于紧凑。
2. 注意盲区
尤其是盲区较大的SUV或MPV，驾驶时一定要时刻关注侧后方，保持视线畅通。并在车输入侧后方的时候声音轻喊，提醒后面车辆。这些细节行为都有助于有效预防事故的发生。
3. 文明通过路口
首先，要遵守信号灯指示。其次，在通过路口时尽量缓慢、不出声，这样既能有效避免刺耳嘈杂的声响，更不会引发紧张的情绪让他人感到不适。同时，要提高体现自己的社会责任感，尤其注意行人和自行车安全。
三、创造和谐的交通环境
1. 避免盲目超车
超车需要一定的技巧和条件，它不仅仅是一个人的游戏。在超车过程中，我们需要先观察对面车道有无其他车辆，然后再与前方同道车辆预留足够的空间，轻松操作完成超车。
2. 避免随意停车
在道路上停车太久、太近，会对其他车辆、行人造成困扰或危险。因此，我们要学会找到合适的停车位置，如停车场、停车位、路边等地，而不是随意停车在路上。
3. 让行让路
优先让右即可，这是一个普通而简单的规则。再来，做好让行让路这项工作，这将是增强你的道路意识和行车礼仪的一个重要方面。当我们遇到行人和慢行车辆时，应该主动让路，尤其是老人和小孩等易受伤者。这样不仅能增加道路安全，还能体现我们的文明素质。
四、经常检查车况，确保安全
1. 车辆日常检修
我们的车辆与马车不同，它既需要保养也需要修理。因此，日常要检查轮胎气压和胎面磨损等问题，以及制动系统是否正常和灯光是否齐全等问题。这些问题不仅是与车辆安全相关的，更是体现我们的理性和责任感的。
2. 修好故障保证安全
一旦车辆出现故障和问题，我们要立即解决，并尽量不越过安全线。这是一个良好的行车礼仪。例如，如果车辆突然熄火，可以快速开启警示灯并紧急停靠车辆，并进行快速排除故障。
五、总结
良好的行车礼仪不仅仅是我们作为个人必须遵循的原则，更是一个促进文明社会和交通安全的必要条件。我们要掌握这些行车礼仪常识，从而创造一个和谐而安全的出行环境。
礼仪行为常识
我们生活在一个社会中，人与人之间的交往是无处不在的。而礼仪行为则是人们交往中不可或缺的一部分，它是指人们在各种场合下表现得合适、得体、有礼貌、随和、协调与友好的一系列行为举止。礼仪行为常识，让我们走进一个文明和谐、美好的世界。
一、基本礼节
基本礼节是人与人交往中最基本的礼仪，不仅是社交、商业和政治活动中必需的，而且是在日常生活中也同样应该做到的。
1. 问候礼仪
人们相见时要主动打招呼，礼貌问好，用简短、清晰的语言跟对方寒暄几句，令对方感到温馨、舒适。
2. 地点礼仪
如果是参加规模较大的活动，要注意地点礼仪，按照指定的入口进场，不要跨越围栏或障碍物。
3. 座位礼仪
在社交场合，座位礼仪非常重要。如果有指定座位，前往指定位置，并根据客人的身份高低、年龄等特殊需求为其安排合适的座位。
4. 服饰礼仪
在参加各类社交活动时，应适当地打扮，服饰要讲究品味，体现出自己的身份和素养。
二、餐桌礼仪
餐桌礼仪在人际交往中也是至关重要的，下面我们来谈一谈餐桌礼仪。
1. 就座礼仪
每个人在进入餐厅后应该等待主持人安排座位，如果主人没有安排座位，则应该根据最高级别的客人先进行座位选择。
2. 餐具使用礼仪
吃饭时要注意餐具的使用礼仪，使用餐刀时不能重击碟子或碗，要沿着刃口顺畅地割，使用叉子时不能把叉顶朝下刺入食物，而应该把尖朝上。
3. 用餐礼仪
用餐时，每个人都应该尽可能保持安静，不要大声喧哗，不要在吃东西时讲话、哼歌或喝饮料发出声音。
三、交往礼仪
在人际交往中的礼仪及其行为是指在日常交往中需要遵守的一定的规则和惯例。
1. 礼貌问候
每当你遇到别人时，问候是一种礼貌，可以通过礼仪上的许多方式表示出来。比如握手、鞠躬、微笑等。
2. 不打扰别人
当你看到别人正在忙碌时，不要轻易地打扰别人。如果必须打扰，要先征求别人的同意，再开始问问题或提供帮助。
3. 尊重别人
在人际交往中，必须尊重他人的思想、文化、信仰、价值观和个性。这种尊重可以从态度、语言和行为方面体现出来。
四、文化礼仪
文化礼仪是社交礼仪的一个重要方面，这里主要包括对外交流礼仪、旅游礼仪、身体语言礼仪、电话礼仪等。
1. 对外交流礼仪
在跟外国人交流时，要尊重他们的文化背景，尽量避免使用不当的用语，交流时可以打破语言障碍，使用简单的语言、手势和表情交流。
2. 身体语言礼仪
身体语言在交流中起着重要作用，可以增加你与别人交往的亲近感。要保持良好的姿态和面部表情，来表达你对别人的注意和敬意。
3. 电话礼仪
接电话的时候，应用愉快、自然、明亮的语气，表示出自己的好心情。在电话交谈中，要注意阐明自己的意图，尊重对方的意见，礼貌交流。
总之，礼仪行为常识是我们生活中的必备技能，当我们注意到细节、注重细节小礼仪时，不仅可以让别人对我们产生好感，也让我们在人际交往中更加得心应手，顺畅无阻。
晚会礼仪常识
随着社会的进步和发展，晚会在我们的生活中越来越常见，无论是聚会、公司年会还是婚礼等，举办一场规模盛大、内容丰富的晚会需要充分考虑礼仪方面的问题。那么，晚会礼仪的知识有哪些呢？在这篇文章中，我们将为您详细讲解其中的几点要点。
一、着装礼仪
晚会正式场合要求着装得体，但需要根据不同的活动选择不同的服装。对于男士来说，正式的场合往往需要穿西装、礼服等，但也要注意服装的颜色和搭配，尽量避免穿得过于花哨或夸张。对于女士来说，衣服的色彩和款式同样也需要符合场合的要求，不能太过于性感或暴露。此外，还要注意到化妆和发型的搭配，化淡妆、留自然发等都是良好的选择。
二、座次礼仪
晚会的座次安排需要考虑到公司或者团队内部人员的关系以及活动的主题和特点。在一般的正式场合，座次的安排最好是以主宾为主，主宾位于***台上，其他领导、进入嘉宾或特邀嘉宾坐在***台旁边，而其他员工则按照职位和年龄排列在不同的位置。如果是私人聚会或朋友的晚宴，则可以按照参加人员的熟悉程度和好感度进行座次的安排。
三、餐桌礼仪
对于晚会餐桌礼仪的要求并不是十分严格，但也需要注意一些基本的礼仪，比如在吃饭过程中，不能发出大声的咳嗽声和打嗝声，吃东西时要尽量不发出声音，也不能大声说话或者嘈杂的聊天。在餐桌上，应该谨慎的选择自己的食物和饮料，不涂口红润唇膏，不使用手机和其他电子设备，并坐直了身体、慢条斯理地品尝食物。
四、礼仪用语
有一些礼仪用语可以让活动更加地有序和热烈。在各种场合下，合理地使用礼仪用语可以让人感受到尊重和善意。在介绍嘉宾、致辞等方面，需要用到的寒暄、敬词、称呼等都要在活动前充分策划好其内容，不要出现口误和语病。同时，对于活动现场，应该恰当运用礼仪用语，以加深人与人之间的互动和感情。
五、礼品赠送
在活动结束时，有时需要进行礼品赠送，更好地传达感激和认可之情。这时候，礼品的选择要根据活动的性质和贵族来确定，并注意礼物的包装和赠送的方式。礼品的选择要注意要气氛，既应该有礼品的意义，有足够的价值，又不能过于奢华和铺张，以免让人感到无所适从。
总之，晚会礼仪尽管没有巨大的限制要求，但也有着相应的规章制度，其总的意义就是希望大家在人际交往场合中保持一定的规范和规矩，既彰显了个人的修养和素质，又是对享乐和热闹场合的尊重和品味。只有持之以恒的培育这种礼仪意识，才能在各种社交和人际交往场合中更好地融入。
牛排的历史
根据记载，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。
各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片;罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;对英国人来说，仍习惯于将大块的牛排叉起来烤;法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……
目前中国普通西餐馆中流行的牛排多数属于美式风味。
牛排的分类
菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些西餐厅菜单上常见的字眼，全指的是牛排肉取材的部位，牛排的分类，也是基于牛排肉取材的部位。以下是对几种较为常见的牛排品种的详细说明：
1、牛小排
取材部分：牛小排取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。
特色风味：牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、七根肋骨烹制成的「台塑牛小排」，嫩而不涩，肉量丰郁的全熟肉质，即使是怕生的食客也可怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。
推荐火候：全熟
2、沙朗牛排
取材部分：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。比较正宗的"沙朗取自「后腰脊肉」，但特殊的品种例如纽约客，则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，富有口感，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人，相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗，微微带有嫩筋，油花分布不那么均匀漂亮，却是标准的「嫩中带腴」，「香甜多汁」，嚼起来满口肉感，相当过瘾，其豪迈又具个性的风味，令人回味无穷。
推荐火候：四至六分熟
3、肋眼牛排
取材部分：肋眼(Rib Eye)，顾名思义，取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。
特色风味：肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩，但「骨边肉」向来好吃，肋眼就有这种味道，油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，是受年轻男食客好评不断，又获行家肯定的牛排。
推荐火候：四至六分熟
4、腓(菲)力牛排
取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。
特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。
推荐火候：三至七分熟
5、丁骨牛排(T Bone)
取材部分：
特色风味：丁骨或红屋( Porter House)牛排,大块肉排中间夹着T字形的大骨,一边是菲力,一边是纽约客,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,点一客统统吃得到。
推荐火候：五至八分熟
除了上述的五大品种，餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹胁肉、上后腿肉等，这些部位虽然肉质纤维较粗，无法媲美以上品种，但重在价格便宜，因此常常作为入门级的牛排原料，例如国内常见的黑胡椒牛排等等。
该注意的礼仪：
1、菜序：开胃菜、面包、汤、主菜、点心、甜品、果品、热饮料，西便餐则是开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡。
2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。
3、佐餐酒：为红或白葡萄酒，鱼肉等海鲜和鸡肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、猪肉等配红酒。
4、斟酒：按顺时针方向或从尊长开始斟酒，洋酒是不讲究斟满的。
5、干杯：正规的西餐中，祝酒干杯只用香槟酒，应先饮去一半的杯中之酒，而绝不能以葡萄酒或啤酒滥竽充数。
6、餐巾：餐巾可用来擦拭口部、剔牙时掩口，当女主人铺开餐巾时则表示可以用餐，而当女主人将餐巾放到桌上时则表示用餐结束。
7、饮茶：喝红茶和奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中，不用时将其放在杯托上即可。
8、面包：吃面包时要注意不能用面包擦着盘子里的汤底吃。
9、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀并列纵放。另一把个头较小的餐匙则叫作甜品匙，在一般情况下，应当被横向摆放在甜品刀叉正上方，两种餐匙不可混用。
看完了上面关于吃牛排的礼仪的详细介绍，相信大家对于如何吃牛排比较优雅已经了解清楚了。原来吃的时候右手拿刀，左手拿叉，此外刀与餐盘的角度为15度左右，还有不能随便改变餐具的位置等，只要注意好上面介绍的这些礼仪，才能在享受美味的同时吃起来更加端庄优雅。
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